ウクライナ小麦生産、23年春は半分以下か　食料高継続へ

ウクライナで2023年春に収穫される小麦や大麦の量は前年に比べ、大幅に減る見通しだ。ロシアの侵攻で各地の農場が危険にさらされているうえ、人手不足や燃料価格の高騰で種まきが遅れている。収穫量が前年春の3～5割にとどまるとの見通しもある。侵攻前、世界の小麦輸出量の1割を占めていたウクライナ産の生産の落ち込みが続けば、食料価格は高止まりしそうだ。ウクライナの首都キーウ（キエフ）に近い農業企業アグロエ

イスラエルの培養肉企業Steakholder Foodsが日本で登録商標を取得

 イスラエルの培養肉企業Steakholder Foods（旧称MeaTech）は今月、日本で登録商標を取得したことを発表した。この動きは、Steakholder Foodsの日本市場進出計画における重要な一歩といえる。

近畿大学水産研究所がオンラインで公開講座を開催　安心・安全で持続可能な養殖魚育成に関する最新研究を紹介

海の異変がギンザケ養殖にも影響　温暖化の海でも生息可能となる特別な餌を開発 | khb東日本放送

宮城の海の異変についてです。地球温暖化に伴う海水温の上昇によって、志津川湾で行われているギンザケの養殖にも影響が出ています。冷たい海にすむギンザケに特別な餌を与え、暖かい海にも耐えられるようにする新たな取り組みが始まっています。 １日、南三…

牛のゲップもふん尿も「脱炭素」と「循環型農業」に　新富町の酪農家の先進的取り組み | MRTニュース ｜ ＭＲＴ宮崎放送

地球温暖化をめぐっては、今まさに、エジプトでCOP27が開催されていて、脱炭素に向けた対策強化などが焦点となっています。こうした中、宮崎県内の主要産業のひとつ、畜産業でも脱炭素に向けた対策が求められる時…

陸上育ちのバナメイエビ、仕掛けたのは関西電力「循環型」養殖拡大へ：朝日新聞デジタル

　静岡県磐田市に国内最大級のバナメイエビの陸上養殖場があり、11月から初出荷が始まった。事業を手がけているのは関西電力子会社の「海幸（かいこう）ゆきのや」（秋田亮社長）。年間約80トンの生産を目標に掲…

刺し身を自動販売機で販売　仙台の「魚銀」　生臭さ除去し食感向上|au Webポータル

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人気は「コオロギ」や「幼虫ミックス」　秋田にも昆虫食自販機が登場 | 毎日新聞

　秋田県大仙市内の市道沿いに昆虫食の自動販売機が登場し、行き交う人の目を引いている。「コオロギ800円」「幼虫ミックス1280円」「タガメ1500円」「タランチュラ2000円」「サソリ1800円」――。一体誰が、どんな目的で設置し、どんな味がするのだろうか。

東京の人気飲食店8店舗で愛媛県産〈はだか麦〉を使った期間限定ヘルシーメニュー販売

松前町のプレスリリース（2022年11月9日 11時00分）東京の人気飲食店8店舗で愛媛県産〈はだか麦〉を使った期間限定ヘルシーメニュー販売

セブンのリテールメディア統括が語る広告戦略の全貌　アプリが要

セブン‐イレブン・ジャパンは2022年9月1日に「リテールメディア推進部」を新設し、広告事業に本格参入した。約1800万人が利用するスマートフォン向けアプリ「セブン-イレブンアプリ」を軸に、購買データに基づき広告配信できる仕組みを整備。広告効果も購買データを用いて、可視化できるようにした。

東京の人気飲食店8店舗で愛媛県産〈はだか麦〉を使った期間限定ヘルシーメニュー販売

松前町11月10日（木）より「芽吹きと実りのはだか⻨フェア」スタート開催場所：愛媛にゆかりのある東京の人気飲食店 全8店舗開催期間：2022年11月10日（木）～11月30日（水）希少な国産大麦「は……

農水省、食料安保に1642億円　穀物・肥料の国産化推進

農林水産省は8日、食料安全保障の強化に向けた関連施策を実行するため2022年度第2次補正予算案に1642億円を計上すると発表した。同省の予算案全体では8206億円になる。政府は同日、食料品の物価高騰の影響緩和に向けた緊急パッケージもまとめ、海外依存度が高い穀物や肥料の国産化を進める方針を示した。政府は同日、食料安定供給・農林水産業基盤強化本部（本部長・岸田文雄首相）を持ち回りで開催し、食料品の